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General Japanese food Ramen Ramen Ranking Restaurants

102’s Toronto Ramen Ranking 102のトロント ラーメン ランキング

Hello. I’m a Japanese male living in Toronto. While living abroad, I sometimes want to eat Japanese food very much, but it is difficult to obtain delicious authentic Japanese food, and I imagine that many Japanese people who are living abroad may also be struggling to get them.

Especially among Japanese people, ramen is very popular. However, there is little information about ramen restaurants in Toronto. I imagine that many Japanese people are disappointed in the taste of the ramen available in Toronto because of the differences in preference for ramen between Japanese and Canadian people. Here, I’d like to share the results of my ramen tasting in Toronto as a way of contributing to people who want to know which ramen shops have authentic and delicious Japanese flavor.

 

My ranking of ramen in Toronto is below. The details of each ramen will be written in the future.

1st Sansoutei Ramen             9 pt ★★★★★★★★★☆

2nd Raijin (tonkotsu)              8 pt ★★★★★★★★☆☆

3rd Guu                      7 pt ★★★★★★★☆☆☆

4th Santouka Ramen             7 pt ★★★★★★★☆☆☆

5th Ryoji                      6 pt ★★★★★★☆☆☆☆

6th Raijin (toridashi)               6 pt ★★★★★★☆☆☆☆

7th Kinton Ramen                            5 pt ★★★★★☆☆☆☆☆

8th Kenzo Ramen                             3 pt ★★★☆☆☆☆☆☆☆

9th Tohenboku Ramen                        2 pt ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

10th  Sukiyaki Japanese Delight        2 pt ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

11th Wakame Sushi                          1 pt ★☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

This ranking was made according to my own personal preferences, so some people may not like the ramen with a higher rank, while some people may like the ones with a lower rank. Another point to note is that there are some restaurants that aren’t ramen restaurant in this ranking; I evaluated only the ramen and didn’t evaluate any other dish.

 

In addition, this ranking was made based on the taste of ramen in Japan, so you may find the evaluations strict.

 

Let me share my comprehensive impressions of ramen in Toronto.

 

1. Tonkotsu ramen in Toronto tastes better than the other flavors

I’m not sure whether tonkotsu (pork bone soup) is popular in Toronto or not, but the rankings for tonkotsu ramen were generally higher than those of the other flavors as they tasted pretty good. For your information, I prefer shoyu (soy sauce) ramen the most, and the order of my preferences for ramen soup flavors is: 1st shoyu, 2nd miso, 3rd tonkotsu, 4th shio (salt). Nonetheless, tonkotsu ramen restaurants seem to rank highly on this list, so I think the tonkotsu ramen in Toronto is good.

 

2. Soups are watery, and the noodles are softer

I’m not sure whether that’s a Canadian preference or not, but many ramen restaurants’ soups are watery and have a lighter taste. Thus, Japanese people may feel that something is missing in the soup. Also, the noodles are much softer compared to the ramen in Japan. As I see it, these differences may be attributed to Canadian’s preferences.

 

3. No white rice on the side menu

When I go to ramen restaurants in Japan, I always order rice with ramen and enjoy them as ramen-rice (eating white rice with ramen soup, toppings and noodles), but in Toronto, almost none of the ramen restaurants have rice (or half-sized rice) on their menu. Some of them have pork rice bowls or chicken rice bowls, but they don’t offer simple white rice. We can’t enjoy “ramen-rice” in Toronto, so I feel a little disappointed.

 

4. No seasonings on the tables

In Japan, ramen restaurants usually offer seasonings, like garlic, white pepper, sesame seeds, etc., on the tables. Customers can add these seasonings to the ramen they ordered however they want. However, none of the ramen restaurants in Toronto have this system. I hope ramen restaurants in Toronto will implement this service in the future.

 

I will add new ramen restaurants to the ranking whenever I eat ramen at other ramen restaurants.

 

If you want me to try another ramen restaurant, please feel free to leave a comment. I will try and taste it whenever possible and add the ramen to the ranking and write a review.

 

 

こんにちは。トロント在住の日本人です。海外に住んでいると無性に日本食が恋しくなりますが、なかなかおいしい日本食にありつくことができず苦悩している方も多いことと思います。

特に日本人にはラーメン好きな方が多いかと思いますが、トロントのラーメン屋に関する情報が少なく、また、現地人の舌による「おいしい」という情報をたよりにラーメン屋に出向いて失敗した方も多いのではと推察されます。そんな方々のお役に少しでも立てればと、私も日本人の舌で感じた結果を情報発信していきたいと思います。

私がこれまでにトロントで食したラーメンのランキングは以下の通り。細かいそれぞれの店のレポートは少しずつ加えていきたいと思います。

第1位  三草亭               9点★★★★★★★★★☆

第2位  雷神(とんこつ)          8点★★★★★★★★☆☆

第3位  グー                 7点★★★★★★★☆☆☆

第4位  山頭花                7点★★★★★★★☆☆☆

第5位  リョウジ               6点★★★★★★☆☆☆☆

第6位  雷神(鶏だし)            6点★★★★★★☆☆☆☆

第7位  金とん                   5点★★★★★☆☆☆☆☆

第8位  ケンゾー                 3点★★★☆☆☆☆☆☆☆

第9位  唐変木                 2点★★☆☆☆☆☆☆☆☆

第10位 すきやきジャパニーズデライト  2点★★☆☆☆☆☆☆☆☆

第11位 ワカメ寿司               1点★☆☆☆☆☆☆☆☆☆

 

あくまで私個人の好みによるランキングです。上位の店に行ったがまずかったという場合もあるかもしれませんし、逆に下位の店が好みの方もいるかもしれません。そこをお含みいただいた上で参考にしていただければと思います。また、ラーメン屋以外のレストランも含まれておりますが、そのレストランのラーメンのみを評価しており、他の料理等は評価に含まれておりません。

 

日本にあるラーメン屋ベースで評価しているので、比較的辛口の採点になっているかもしれませんが、ご了承ください。

 

トロントのラーメン屋の全体的な印象を以下に記載します。

 

1.とんこつラーメンのレベルが高め

トロントでとんこつが流行っているのかわからないですが、とんこつラーメンを押しにする店の割合が比較的高く、そのレベルも高いような気がします。ちなみに、私自身はしょうゆラーメンが一番好きです。好きなラーメンの味を順に表すと、1しょうゆ→2味噌→3とんこつ→4塩となるにもかかわらず、ランキング上位にとんこつが入ってきているので、トロントでは比較的とんこつラーメンのレベルが高いと思われます。

 

2.全体的にスープが水っぽく、麺がやわらかめ

カナダ人に合わせているのかはわからないですが、全体的にスープが水っぽく薄味なところが多いです。そのため、日本人には物足りなさが感じられると思われます。また、これも現地の方の好みに合わせているのかもしれませんが、麺が比較的やわらかめであると感ぜられます。

 

3.サイドメニューにおけるライスの欠落

日本にいたころは、ラーメン屋に入った際は、私の好みとしてサイドメニューでライスを必ずオーダーして、ラーメンライスとして食していたのですが、トロントではライス・半ライスがメニューにあるところはほとんどない。あっても、チャーシュー丼やとりから丼などの丼物であり、純粋にライスをスープで楽しむということができないのが少し悲しく感じます。

 

4.テーブル上の調味料の欠落

ラーメンへの調味料、特にニンニクやコショウの欠落も気になるところです。日本では、ほぼ当たり前となっているテーブル上のすりおろしニンニクやコショウ、トウガラシ、ラー油などのお好みで加える調味料は、トロントのラーメン屋では皆無です。サービスの一つとして加えてほしいところですね。

 

なお、今後も新たなラーメンを食した場合もランキングに追加していく予定です。

 

トロント市内で試してほしいラーメンショップがある場合にはコメント欄に記載ください。可能な範囲で対応し、ランキング・レポートに追加していきます。